生しらすのブルスケッタ
バケットの上に生しらすを乗せたら、すぐにいただきます。とても美味です。
作り方
1
トーストパンを1cm幅で10枚程度に切り分けたら、トースターに入れ、5分ほど焼く。新玉ねぎは細かいみじん切りにする。
2
5分後、トースターから取り出し、生のニンニクを切り面の表面にこすりつけて香りを付ける。
3
【2】に塩こしょう・オリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズもパンの表面に散らし、もう一度トースターに入れ、表面がこんがりするまで焼く。
4
Ａの材料をボールに入れ、混ぜ合わせておく。
5
バケットがこんがり焼けたら、【4】を盛り、オリーブオイルを回しかけて完成。
材料10枚分
-
- トーストパン
- 1個
-
- にんにく
- 1片
-
- 塩
- 適量
-
- こしょう
- 適量
-
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 適量
-
オリーブオイル
-
- パルメザンチーズ
- 適量
-
[Ａ]
- 生しらす
- 200g
-
- 新玉ねぎ
- 35g
-
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン
- 大さじ1.5
-
オリーブオイル
-
- イタリアンパセリ
- 大さじ1
-
- あさつき
- 大さじ1
-
- 塩
- 少量
-
- レモン汁
- 小さじ1
-
-
オリーブオイル
仕上げ用
アルドイノ エキストラヴァージン
- 適量
-
オリーブオイル
仕上げ用
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