はまぐりと豆苗炒め
味付けは特にしなくても、はまぐりの塩分があるので充分美味しくいただけます。
作り方
1
フライパンに、はまぐり5個を並べ、水50ccを加えたらアルミホイルでピタッと蓋をし、火にかける。
2
しばらくしてはまぐりの口が開いたらまな板に取り出し、殻から身を外し、半分にカットする。
3
フライパンに残った汁はそのまま温め、ここに豆苗を加えて炒める。
4
豆苗がしんなりしたら、ごま油と、カットしたはまぐりを加え、さっと炒めたら完成。
