芽キャベツ寒椿
芽キャベツを椿の花に見立てた料理です。シンプルながらも見た目の華やかな一品。味がたりなければ醤油やだしをかけて召し上がってください。
作り方
1
芽キャベツは下ゆでし、水気を切る。根の部分を切り落とし、イクラをはさめるように十字の切れ目を2/3程度の深さまで入れる。
2
切れ目を開かせたところにイクラを挟むように入れ、器に盛り付けて完成。
