パクチーピューレ
ご飯に混ぜたり、麺類のたれとして使ったり、ソースにアレンジしたりと、いろんな使い方ができるピューレです。パクチーは根の部分も一緒にミキサーにかけることによって、よりしっかりとした風味に。
作り方
1
パクチーは適当な大きさに刻み、酢と一緒にミキサーに入れる。
2
ミキサーにかけ、なめらかなピューレ状になったら完成。
材料
-
- パクチー
- 100g
-
- 酢
- 100cc
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