プルーンの赤ワイン煮
プルーンを鍋に入れたあとは、シロップを煮詰めるイメージで、弱火でじっくりと煮込むのがポイントです。強火のまま煮てしまうと焦げてしまったり、実が崩れたりしてしまう原因に。温かいままでも、冷やしてもおいしいですよ。
作り方
1
プルーンは種を取り除いて使用。
2
鍋に【A】の材料をすべて入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、プルーンの実、レモン汁を加え、30〜40分ほどことことと煮込む。
3
器に盛りつけ、お好みでミントの葉、レモンの皮をカットしたものをトッピングして完成。
材料
-
- プルーン
- 300g
-
- レモン汁
- 1/2個分
-
[A]
- 赤ワイン
- 200cc
-
- 水
- 100cc
-
- 砂糖
- 80g
-
- シナモンスティック
- 1本
-
- クローブ
- 3本
-
- レモンの皮
- 少々
-
- ミント トッピング用
- 少々
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
