マッシュルーム入り炊き込みご飯
マッシュルームとベーコンを使用した洋風の炊き込みご飯。お好みでグリーンピースやなどを加えると彩りがよくなります。
作り方
1
米はたっぷりの水に浸して30分ほど置いておく。ざるで水を切り、土鍋に移す。
2
マッシュルームは薄切りにし、フライパンに入れてから煎りにする。しんなりしてきたら細切りにしたベーコン、昆布だし、八方味美人を加えてさっとなじませる。
3
【1】の土鍋に【2】の具材を汁ごと入れ、炊飯する。
4
炊きあがったら全体をひと混ぜし、完成。
材料5人分
-
- 米 30分浸水させたもの
- 2合
-
- マッシュルーム 大きめのものを使用
- 200g
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- ベーコン
- 70g
-
- 昆布だし
- 360cc
-
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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