酒粕と白味噌のディップソース
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作り方
1
ボウルに白味噌、酒粕を入れよく混ぜる。なじんできたら昆布だしを加え、ゆるいディップ状にする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002496/000000030390.jpg)
2
味見をし、醤油で塩味の濃さを調整するといい。こしょうを加えてさっと混ぜる。
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3
器に盛り付け、にんじん、大根、きゅうり、セロリなどお好みの野菜をスティック状に切って添えて完成。
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材料3人分
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- 白味噌
- 50g
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- 酒粕
- 50g
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- 昆布だし
- 大さじ2
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- 醤油
- 少々
-
- こしょう
- 少々