オクラとトマトのサラダ
作り方
1
【A】をそれぞれ切り、ボールに合わせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001064/000000011678.jpg)
2
【B】を加えて和える。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001064/000000011680.jpg)
3
皿に盛って完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001064/000000011682.jpg)
材料3人分
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[A]
- オクラ 塩もみし、茹でて氷水で冷まし、1/2カットしたもの
- 7本
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- フルーツトマト くし切り
- 2個
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- 玉ねぎ 薄切り(薄切りにして水にさらし辛味を抜く)
- 40g
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- 大葉 千切り
- 3~4枚
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- 黒オリーブ 輪切り
- 20g
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- きゅうり 細切り
- 1/2本
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- にんにく みじん切り
- 小さじ1/2
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- イタリアンパセリ みじん切り
- 小さじ1/2
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[B]
- オリーブオイル
- 大さじ2
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- 白ワインビネガー
- 大さじ1/2
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- レモン汁
- 大さじ1/2
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- 塩こしょう
- 少量