スモークサーモンのサラダ ケッパー添え

イタリアン
前菜 魚介を使った前菜
片岡護さん
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生で玉ねぎを食べる時は、横に(繊維を断ち切るように)切るとシャキッとします。さらに氷水に浸すことでシャキッと感が増します。
調理時間:10分
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作り方
1

玉ねぎは薄切りにして、氷水にひたし、水気をよく切っておく。

2

皿にスモークサーモンを並べ、玉ねぎをのせて、レモン汁をかけ、ケーパー、パセリを散らしたら完成。

材料0
  • スモークサーモン
    80g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • レモン汁
    少々
  • ケーパー
    10粒
  • パセリ みじん切り
    少々

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