青パパイヤのヨーグルトサラダ
作り方
1
青パパイヤは種をスプーンでくり抜き、皮を剝いて千切りにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001396/000000015193.png)
2
千切りにしたパパイヤに塩を加え、よく揉んでしんなりさせる。水分が出たら捨てる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001396/000000015195.png)
3
【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001396/000000015197.png)
4
器に盛り、あさつきを飾って完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001396/000000015199.jpg)
材料
-
- 青パパイヤ
- 1/2個
-
- 塩
- 小さじ1/3
-
[A]
- こしょう
- 少量
-
- レモン汁
- 小さじ2
-
- マヨネーズ
- 50g
-
- カスピ海ヨーグルト
- 70g
-
- あさつき 仕上げ用
- 少量