トマトといちごのカッペリーニ

イタリアン
パスタ
片岡護さん
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さっぱりとしたトマトのカッペリーニは暑い夏に食べたい1品。
いちごを加えることで、トマトの酸味に甘みが加わり、とても美味しくなります。
調理時間:15分
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作り方
1

フルーツトマトは湯剝きして、1口サイズに切る。

2

イチゴはヘタを取り、半分に切る。

3

フルーツトマト、イチゴをボールに加え、【A】を合わせてよく和える。

4

カッペリーニを表示通り茹で、氷水でしっかりと締める。

5

カッペリーニの水気をよく切り、【3】のボールに加え、全体を和える。皿に盛り、バジルを飾って完成。

材料2人分
  • フルーツトマト
    2個
  • いちご
    8個
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ2
  • にんにく みじん切り
    小さじ1/3
  • レモン汁
    少量
  • バルサミコ酢
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • あさつき 小口切り
    小さじ1
  • 少量
  • こしょう
    少量
  • カッペリーニ
    100g
  • バジル 仕上げ用
    適量

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