キャビアとエシャロットのカッペリーニ
作り方
1
エシャロットをみじん切りにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001548/000000016948.png)
2
カッペリーニを表示通り茹で、氷水でしっかりと締める。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001548/000000016950.png)
3
茹でたカッペリーニの水気をよく切り、【A】と合わせてよく和える。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001548/000000016952.jpg)
4
器に盛り、キャビア、エシャロットをトッピングして完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00001548/000000016954.png)
材料2人分
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- エシャロット
- 15g
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- カッペリーニ
- 100g
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ1
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- レモン汁
- 少量
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少量
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- 粗びき黒こしょう
- 少量
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- キャビア
- 適量