じゃがいも明太子
前菜 野菜を使った前菜

明太子の代わりにたらこでもよい。あさつきが無ければ、万能ねぎでも大丈夫。じゃがいもの代わりにパスタに和えてもおいしい。
調理時間:10分
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材料1人
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- じゃがいも
- 200g
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- 明太子
- 60g
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- あさつき
- 1本
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[A]
- バター
- 50g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、拍子切りにし、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
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2
明太子は皮を除きほぐしておく。あさつきは小口切りにする。
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3
明太子とAを混ぜ合わせ、加熱したじゃがいもを入れて和える。
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4
皿に盛り付け、あさつきをちらしたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!