作り方

• 1

  スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）

• 2

  スパゲティをゆでる間に、フライパンにAを入れて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。

• 3

  ニンニクの半分の量を、キッチンペーパーに上げておく。

• 4

  3のフライパンに、スパゲティのゆで汁（80ml程度）、パセリ（小さじ1）、を加えて混ぜる。

  
• 5

  ゆで上がったスパゲティを4のフライパンに加えて、スパゲティのゆで汁（50ml程度）、オリーブオイル（大さじ1/2）、塩、粗びき黒こしょうを加え、よくかき回しながらソースとなじませ、残りのパセリを加える。

• 6

  皿に盛り付け、残りのパセリと、キッチンペーパーに上げておいたニンニクをかけたら完成。