まるごとトマトのマスタードドレッシング
作り方
1
トマトはヘタがついていたほうを下にして置き、塩、粗挽き黒こしょう、レモン汁をふる。
2
Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎを加える。
3
１を皿に置き、２をかける。あさつきを散らし、オリーブオイルをかける。
材料1人
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- トマト 湯むきしたもの
- 1個
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- レモン汁
- 少々
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- 新玉ねぎ みじん切り
- 大さじ1
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[A]
- マスタード
- 小さじ1
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- オリーブオイル
- 20ml
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- 酢 またはワインビネガー
- 小さじ1/2
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- バルサミコ酢
- 少々
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- レモン汁
- 少々
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- あさつき 小口切り・仕上げ用
- 大さじ1
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- オリーブオイル 仕上げ用
- 適量
