トマトといんげんの和えもの

前菜  野菜を使った前菜

トマトといんげんの和えもの

黒オリーブは、種抜きの物を使いましょう。いんげんのかわりに、他の夏野菜でも。

調理時間:5分

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材料1人

  • フルーツトマト 湯むきしたもの
    1個
  • いんげん 茹でたもの
    30g
  • 黒オリーブ
    3個
  • バジル
    2枚
  • 玉ねぎ
    20g
  • ニンニク みじん切り
    小さじ1
  • [A]
    オリーブオイル
    大さじ1
    少々
    粗びき黒こしょう
    少々
    レモン汁
    少々
    またはワインビネガー
    小さじ1/2
  • バルサミコ酢
    小さじ1

作り方

  • 1

    フルーツトマトはくし形に、いんげん、黒オリーブは半分に、バジルは太めの千切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。

  • 2

    1と、にんにくをボウルに入れ、Aを加えて和える。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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