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ホタテのカレードレッシング和え

イタリアン

前菜魚介を使った前菜

ホワイトドレッシングを応用した一品。基本をしっかりおさえたホワイトドレッシングは、様々な調味料とあわせることで、驚くほど使い勝手が広がります。
ホワイトドレッシングとカレー粉は、少量を混ぜ合わせてから全量を混ぜるとムラなくきれいに混ざります。ホタテは表面が白っぽく色づく程度にボイルしましょう。
ドレッシングさえあれば、お客様をお待たせせずにパッと作れる前菜です。

調理時間：5分

ドレッシングを作る時間は含まない

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作り方

カレー粉とホワイトドレッシング少量（大さじ1程度）をボウルに入れ、混ぜ合わせる。ホタテは軽くボイルする。