豚肉のロースト

豚ロース肉に塩、粗びき黒こしょうをよくすり込み、Aでマリネする。

ラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間おいた後、シリコンスチーマーに入れて、白ワインをふり、電子レンジ（600W）で18分加熱する。

加熱して火が通った豚肉を、1cmの厚さに切って、じゃがいものソテーと一緒に盛り、クレソン、レモンを添えたら完成。

※じゃがいものソテーの作り方（分量外）…じゃがいもを2㎝幅に切り、フライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）とニンニク（1片）を入れて加熱し、両面をこんがりと焼いて、塩と粗びき黒こしょうをして完成。