プルーンの赤ワイン煮
作り方
1
プルーンは種を取り除いて使用。
2
鍋に【A】の材料をすべて入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、プルーンの実、レモン汁を加え、30〜40分ほどことことと煮込む。
3
器に盛りつけ、お好みでミントの葉、レモンの皮をカットしたものをトッピングして完成。
材料
-
- プルーン
- 300g
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- レモン汁
- 1/2個分
-
[A]
- 赤ワイン
- 200cc
-
- 水
- 100cc
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- 砂糖
- 80g
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- シナモンスティック
- 1本
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- クローブ
- 3本
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- レモンの皮
- 少々
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- ミント トッピング用
- 少々
