サーモンのクリーム蒸し

イタリアン
メイン 魚介を使った料理
片岡護さん
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ベルモット酒がなければ、白ワインでもOK。
調理時間:10分
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作り方
1

生鮭は皮を除いて塩、粗びき黒こしょうをする。

2

シリコンスチーマーにバターをちぎって入れて、ほうれん草を根を落として半分の長さにして入れる。

3

2に1を入れてAをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

4

トマトを賽の目に切って入れて、生クリームを回しかけ電子レンジで3分加熱し、皿に盛り付けパセリを散らしたら完成。

材料1人
  • 生鮭
    1切
  • 少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • バター
    10g
  • ほうれん草
    2株
  • [A]
    少々
  • レモン汁
    少々
  • ベルモット酒
    大さじ3/2
  • トマト
    1/4個
  • 生クリーム
    30ml
  • パセリ
    少々

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