HOMEレシピ玉ねぎのロースト

玉ねぎのロースト

イタリアン

前菜野菜を使った前菜

にんにくの芽は焦げやすいので、アンチョビソースを作るときにはきれいに取り除きます。「煮こぼす」とは「煮立ったら、一度煮汁を捨て、また新しい水で煮ること」です。アンチョビソースはこれを５回繰り返すことで、にんにくの臭みを消して、まろやかにします！

調理時間：5分

オーブンで玉ねぎを焼く時間を除く

アレンジレシピ投稿0件

作り方

玉ねぎは皮ごとアルミホイルで巻いて、200℃のオーブンで1時間焼く。

アンチョビソースを作る。にんにくを包丁の背でつぶして芽を取り除き、水から５回煮こぼす。水気を切って、牛乳をひたひたになるまで入れて、にんにくが柔らかくなるまで煮る。その中にアンチョビを入れ、混ぜる。

玉ねぎは皮ごと食べやすい大きさに切り、アンチョビソースと皿に盛りつける。

材料2人

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ！

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！