赤ピーマンと黄ピーマンのベーコンパスタ
作り方
1
鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティを少し固めのアルデンテになるまで茹でる。(目安:表示時間の1分前くらい)
2
焼きピーマンを1cm角、ベーコンを2mm厚さ、玉ねぎを1cm角に切る。
3
にんにくは包丁の背でつぶし、唐辛子は種を除き、オリーブオイルと共にフライパンに入れ、香りが出るまで弱火で炒め、焼きピーマンを加えてさらに炒める。
4
3にトマトソース、パセリ、バジルを入れて煮る。
5
4に1とゆで汁、パルメザンチーズを入れて和え、火を止めて仕上げにオリーブオイルを和えて盛りつけ、パルメザンチーズとパセリをふる。
材料1人
-
- 焼きピーマン 赤、黄各
- 30g
-
- ベーコン
- 25g
-
- 玉ねぎ
- 40g
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
-
- にんにく
- 1片
-
- 赤唐辛子
- 1本
-
- 基本のトマトソース 市販のものでも可
- 100cc
-
- パセリ みじん切り
- 大さじ1/2
-
- バジル 千切り
- 2枚
-
- ゆで汁
- 30cc
-
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
-
[スパゲティをゆでる]
- スパゲティ ディ・チェコNo.10フェデリーニ
- 80g
-
- 熱湯
- 3000ml
-
- 塩 熱湯の1%の塩分
- 30g
-
- オリーブオイル 仕上げ用
- 大さじ1
-
- パルメザンチーズ 仕上げ用
- 大さじ1
-
- パセリ みじん切り・仕上げ用
- 大さじ1/2
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!