菜の花のスパゲッティー

イタリアン
パスタ オイル・塩ベース
片岡護さん
レシピを保存
【3】フライパンの水分(加えた茹で汁)を少し残すことでアルデンテのパスタに吸わせていきましょう。
調理時間:15分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

菜の花を、花と茎の部分で分けるように半分に切り、鍋にたっぷりの水と塩ひとつまみを入れて茹でる(40~50秒)。茹で上がったら氷水に入れ色止めをし、水切りをする。

2

フライパンにオリーブ油(大さじ2)と鷹の爪を入れ、切ったベーコンを炒める。

3

【2】を弱火で加熱し、にんにくと【1】の菜の花、塩2つまみ、こしょう少々、パセリ5gにパスタの茹で汁を加えて煮詰め、2分で火を止める。

4

茹であがったパスタと【3】を絡め、上からオリーブ油(適量)を回しかけて、こしょう少々とパセリ3~4gを加えて混ぜ合わせ皿に盛り、上からパセリを散らす。

材料1人
  • 菜の花
    80g
  • [スパゲティをゆでる]
    スパゲッティーニ
    80g
  • ベーコン
    33g
  • 鷹の爪 1~2㎝程度
    1/2本
  • にんにく みじん切り
    4g
  • オリーブオイル
    適量
  • パセリ
    8g
  • 2つまみ
  • こしょう
    適量
  • ゆで汁 パスタの
    60㏄

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.