蓮根のお焼き～Ｐｉｚｚａ風～
前菜 野菜を使った前菜
蓮根はでんぷんが含まれますので、加熱すると固まる性質があります。このレシピの分量で、お焼きが7～8枚ほど出来ます。
調理時間：23分
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材料1~2人分
作り方
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1
ボウルに薄力粉と水、卵黄を入れて混ぜる。
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2
【1】が混ざったら、オリーブ油（5ｃｃ）を加え、Ａを加えて混ぜる。
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3
熱したフライパンにオリーブ油大さじ1とバターを入れ、バターが溶けたら【2】の生地をスプーンでフライパンに落とし、両面を焼く。（中火で約3分）
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4
【3】をバットに移し、お焼き１枚につきトマトソース小さじ1、モッツァレラチーズ10ｇ、パルメザンチーズひとつまみをかけ、オリーブ油（適量）を全体に回しかける。
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5
そのままオーブンに入れ、200℃で約3分ほどチーズが溶けるまで焼く。
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6
イタリアンパセリをかけて皿に盛り、1枚につき蓮根チップを3枚ずつ、生ハムを1枚ずつのせ、オリーブ油（適量）を回しかける。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！
