ジェノベーゼソース
作り方
1
ニンニクは、薄切りにする。くるみ、松の実は、フライパンで乾煎りして、バット等に広げて冷ましておく。
2
ミキサーに1と、バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れて滑らかになるまで撹拌する。
3
塩、黒こしょうを加えて味を調える。
材料400cc
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- バジル 葉のみ
- 50g
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- パルメザンチーズ
- 70g
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- 松の実
- 70g
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- くるみ
- 30g
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- にんにく
- 1片
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- オリーブオイル
- 250ml
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- 塩
- 少々
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- 黒こしょう
- 少々
