洋なしのコンポート白ワイン煮

鍋に【A】の材料を加え、一度強火で火にかける。

沸騰したら火を止め、【1】の洋なしを入れて中火で10分～15分ほどコトコトと煮る。

洋なしが透き通るくらいになったら氷水で鍋ごと冷やす。

いちごはヘタを落としたらそのままミキサーでピューレ状にし、ボールに移し、レモン汁と上白糖を入れて混ぜる。

【5】を皿に塗り、その上に【4】の冷めたコンポートを乗せる。

コンポートの上からスプーンでくりぬいたティラミスクリームを盛り付け、ミントの葉を飾ったら完成。