ズッキーニとツナのマヨネーズサラダ
前菜 野菜を使った前菜

ズッキーニはブイヨンで火を通すことで下味もつけることができます。熱湯ではなく、ブイヨンで湯通ししましょう。玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜くことができます。ワインビネガーを最後に加えることで、味がきりっと締まります。薄切りのパンにはさんで、ちょっとオシャレなサンドウィッチにも。
調理時間:6分ブイヨンの調理時間を除く
- アレンジレシピ投稿2件
材料1人
作り方
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1
ズッキーニを1mm厚さに輪切りにし、沸騰させたブイヨンで1分煮て取り出し、冷ます。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして、水気をきっておく。
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2
ほぐしたツナと1の玉ねぎ、マヨネーズを和える。ケッパー、1のズッキーニ、レモン汁、塩を入れて、さらに和える。
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3
最後にパセリとワインビネガーを加え、味を整えて、盛りつける。
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