ズッキーニとツナのマヨネーズサラダ

前菜  野菜を使った前菜

ズッキーニとツナのマヨネーズサラダ

ズッキーニはブイヨンで火を通すことで下味もつけることができます。熱湯ではなく、ブイヨンで湯通ししましょう。玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜くことができます。ワインビネガーを最後に加えることで、味がきりっと締まります。薄切りのパンにはさんで、ちょっとオシャレなサンドウィッチにも。

調理時間:6分ブイヨンの調理時間を除く

  • アレンジレシピ投稿1

材料1人

  • ズッキーニ
    1本
  • 基本のブイヨン 市販のものでも可
    500cc
  • 玉ねぎ
    40g
  • ツナ缶
    40g
  • マヨネーズ
    40g
  • ケーパー 粗みじん切り
    6g
  • レモン汁
    小さじ1
  • 少々
  • パセリ みじん切り
    大さじ1/2
  • 白ワインビネガー
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    ズッキーニを1mm厚さに輪切りにし、沸騰させたブイヨンで1分煮て取り出し、冷ます。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして、水気をきっておく。

  • 2

    ほぐしたツナと1の玉ねぎ、マヨネーズを和える。ケッパー、1のズッキーニ、レモン汁、塩を入れて、さらに和える。

  • 3

    最後にパセリとワインビネガーを加え、味を整えて、盛りつける。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • しほっちほっちさん2016/06/13

    クロワッサンに挟んでオープンサンドに。ズッキーニをブイヨンで下茹でするのは初!ちょっとの手間で美味しくなりますね〜勉強になりました(^_^)

    参考になった!9

アレンジレシピ

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