柿と生ハムサラダ
作り方
1
かぶは皮をむき、小さめの薄切りにする。
2
柿は皮をむいてヘタ部分を取り除き、薄めのくし切りにする。
3
柿とかぶをボウルに入れ、フレンチドレッシング、レモン汁、黒こしょう、ルッコラを入れて混ぜる。
4
器に【3】を盛り、生ハムをのせて、イタリアンパセリ・オリーブオイルを回しかけて完成。
材料2人分
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- 柿
- 65g
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- かぶ
- 40g
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- 基本のフレンチドレッシング
- 大さじ1.5
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- レモン汁
- 小さじ1
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- 黒こしょう
- 少々
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- ルッコラ
- 6枚
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- 生ハム
- 4枚
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- イタリアンパセリ 仕上げ用・みじん切り
- 適量
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- オリーブオイル 仕上げ用
- 適量
