2色の玉ねぎサラダ
作り方
1
紫玉ねぎは繊維に直角に、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスして、別々に水にさらす。4分したら、ペーパーで水気をふき取る。Ａを和えておく。
2
Aに紫玉ねぎ、玉ねぎを入れて混ぜ、最後に塩を加える。
3
皿に盛り付け、仕上げにあさつきを散らす。
材料1人
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- 玉ねぎ 紫
- 1/2個
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ5/4
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- バルサミコ酢
- 大さじ1/2
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- レモン汁
- 小さじ1
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- パセリ みじん切り
- 大さじ1
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- あさつき 小口切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少々
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- あさつき 小口切り・仕上げ用
- 小さじ1
