オリーブと大葉ペーストの冷製パスタ

イタリアン
パスタ
片岡護さん
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さっぱりとした冷製パスタ。ボールの中で和えるだけなので、とても簡単に作れますよ。
調理時間:12分
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作り方
1

スパゲッティーニを茹で始める。オリーブオイル、大葉ペースト、角切りにしたフルーツトマトをボールで和える。

2

パスタが茹で上がったら【1】のボールに加え、塩少量、イタリアンパセリを加えて味付けする。

3

皿に盛り、大葉と黒オリーブをトッピングして、完成。

材料2皿分
  • スパゲッティーニ
    180g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • オリーブと大葉のペースト
    60g
  • フルーツトマト 角切り
    1個(80g)
  • 少量
  • イタリアンパセリ みじん切り
    大さじ1
  • 黒オリーブ 仕上げ用・みじん切り
    少量
  • 大葉 仕上げ用・千切り(水にさらしておく)
    3枚~

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