アーティチョークの素揚げ
作り方
1
下ごしらえしたアーティチョークを縦半分に切り、水気をよく拭き取る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000988/000000010766.jpg)
2
熱した油に落とし、8分ほどじっくりと素揚げにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000988/000000010768.jpg)
3
バットに取り出し油を切って、塩こしょうとイタリアンパセリを振ったら完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000001/recipe-process/00000988/000000010770.jpg)
材料2個分
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- アーティチョーク 下ごしらえしたもの
- 2個
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- 揚げ油
- 適量
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- 塩
- 適量
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- こしょう
- 適量
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- イタリアンパセリ みじん切り
- 適量