なすのチーズ焼き
作り方
1
なすは上部を1cm程度残し、薄切りにして広げる。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを並べ、蓋をして焼く。裏面に焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして中まで火を通す。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001029/000000011261.jpg)
3
両面焼けたらとろけるチーズを2枚ずつ乗せ、チーズを溶かす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001029/000000011263.png)
4
チーズが溶けたら皿に移し、パセリを適量振って醤油をかけたら完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001029/000000011265.jpg)
材料2本分
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- なす
- 2本
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- サラダ油
- 大さじ1
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- とろけるチーズ
- 4枚
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- パセリ 仕上げ用
- 適量
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- 醤油 仕上げ用
- 適量