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HOMEレシピかもねぎ味噌

かもねぎ味噌

和食
肉のおかず
田村隆さん
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鴨の脂から出る旨みとコクが、赤練り味噌とマッチして、お酒のつまみとして最高の一品です。
調理時間：12分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

鍋に【A】を合わせ、全体がまとまるまで数分火にかける。

2

フライパンに油を引かず、鴨肉を両面焼く。

3

皿に並べ、作った鴨みそをかけて完成。

材料
  • [A]
    鴨の脂身
    20g
  • 乾燥ネギ
    20g
  • 赤練り味噌
    100g
  • 鴨肉
    150g

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