ニンニク芽の牛サーロイン巻き
作り方
1
ニンニクの芽は巻きすの長さに切りそろえ、さっと湯がいておく。
2
牛肉をまきすの上に広げ、ニンニクの芽をまとめて乗せて巻き上げる。
3
油を引かないフライパンで、【2】を焼く。（最初は巻き終わりを下にする。）
4
牛肉の表面に火が通ったところで、混ぜ合わせた【タレ】を加える。牛肉に火が通ったら完成。食べやすい大きさに切っていただく。
材料
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- ニンニクの芽
- 5本(40g)
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- 牛肉サーロインスライス
- 3枚(150g)
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[タレ]
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 50cc
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- 砂糖
- 大さじ2
