セリとベーコンの混ぜそば
ベーコンに塩味が付いているので、調味料の量は控えめでOK。熱いうちに混ぜて食べるのがおすすめ。
作り方
1
温めた丼にたれの材料を入れてよく混ぜる。
2
中華麺は沸騰させたお湯で2分〜2分半程度ゆでる。
3
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、ベーコンを炒める。軽く焼き色が付いてきたらざく切りにしたセリ、【A】を加えて軽く炒め、火から下ろす。
4
麺がゆであがったらざるで湯切りしてから丼に移す。
5
麺の上に【3】をのせ、お好みでこしょうをかけて完成。
材料1人分
-
- セリ
- 50g
-
- 中華麺
- 1玉
-
- ベーコン
- 30g
-
[たれ]
- 醤油
- 大さじ1
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- ごま油
- 大さじ2
-
- 中華スープ
- 大さじ2
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- こしょう
- 少々
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- サラダ油
- 大さじ1/2
-
[A]
- 日本酒
- 小さじ1
-
- 中華スープ
- 大さじ3
-
- こしょう
- 少々
-
- こしょう 仕上げ用
- 少々
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