さらし芋 たらこ和え

野菜のおかず

さらし芋 たらこ和え

じゃがいもの水気をよく切ることがポイント。ぎゅっと握ると折れてしまうので、さらしに包んで振るように水気を切りましょう。オリーブオイルをごま油に変えても美味しいですよ。

調理時間:15分

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材料1~2人分

  • じゃがいも メークインがおすすめ
    100g
  • タラコ
    50g
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • あさつき 小口切り
    適量

作り方

  • 1

    じゃがいもは水平に薄く切り、(スライサーでも可)重ねて千切りにする。

  • 2

    水に10分ほどさらし、さらしに包んで水気をよく拭き取ったらタラコ・オリーブオイルと和える。

  • 3

    器に盛り、あさつきをトッピングして完成。

アレンジレシピ

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