きくらげのうま煮炒め
作り方
1
きくらげは水で戻し5分茹で、硬い軸があれば取り除いておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、きくらげを炒める。きくらげに油が回ったら八方味美人を回し入れ、水分を飛ばすように炒める。
3
最後にごま油で香り付けしたら完成。器に盛り、白ごまをトッピングする。
材料2人分
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- きくらげ 乾燥した状態で計量
- 20g
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
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- ごま油
- 大さじ1
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- 白ごま
- 適量
