海苔巻き
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作り方
1
椎茸佃煮、きゅうりを薄切りにする。
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2
卵と砂糖をよく混ざるように溶く。これを、サラダ油大さじ1を熱したフライパンでそぼろ状に炒める。
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3
まきすの上に焼き海苔1枚を載せ、海苔の長さに合わせた酢めしを手前側に敷きつめる。
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4
【3】の上に先ほど薄切りにした椎茸佃煮、きゅうり、カニカマ、炒り卵、桜でんぷんを重ねるように乗せる。
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5
まきすを丁寧に巻きつけて食べやすい大きさに切る。
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6
切り口を見えるように盛り付けて完成。
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材料2人分
-
- 椎茸佃煮 薄切り
- 60g
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- きゅうり 薄切り
- 30g
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- カニカマ
- 3本
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- 卵
- 1個
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- サラダ油
- 大さじ1
-
- 焼き海苔
- 1枚
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- 酢飯
- 250g
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- 桜でんぷん
- 大さじ1