当座煮
作り方
1
鍋にかつおだし、砂糖、八方味美人を合わせて温める。
2
砂糖が溶けたら、薄皮が付いたままのそら豆を加える。
3
中火で10分ほどコトコト煮詰める。
4
そら豆に味が含んだら完成。
材料2人分
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- かつおだし
- 100cc
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- 砂糖
- 大さじ2
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ2
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- そら豆
- 100g
