雷こんにゃく

作り方
1

こんにゃくを下茹でして臭みを取り除く。コップのフチをこんにゃくに押し付けて、食べやすい大きさにちぎる。

2

フライパンに大さじ1のサラダ油、鷹の爪を熱して【1】のこんにゃくを炒める。

3

こんにゃくとサラダ油が馴染んだら、砂糖、濃口、かつおだしを加える。

4

強火で水分を飛ばしたら完成。

材料
  • こんにゃく
    100g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 鷹の爪
    適量
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 濃口醤油
    大さじ1/2
  • かつおだし
    50cc

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