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HOMEレシピ鰆の西京焼き

鰆の西京焼き

味がサワラに染み込んでとても美味です。
和食
魚介のおかず
田村隆さん
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調理時間：15分
漬け込み時間は除く。
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作り方
1

みりんと醤油をボールに合わせ、そこにサワラを5分ほど漬ける。

2

漬けたサワラの水気を軽くふき取り、西京みそで挟み込み、一晩漬ける。

3

漬けたサワラをオーブントースターで10分ほど、こんがりと焼く。（焼き上がる少し前に一度取り出し、みりんを適量塗ってさらに焼くとよい。）

材料2人分
  • さわら
    2切れ
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • 西京みそ
    適量
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