タコとわさび醤油アボカド

和食
魚介のおかず
田村隆さん
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わさびとオリーブの和と洋が融合した一品です。
調理時間:10分
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作り方
1

タコは薄切りにし、オリーブオイルと黒こしょうをかけて和える。

2

アボカド半分を包丁で叩いてペースト状にする。ここに薄口醤油とわさびを加えてよく混ぜる。

3

皿に広げたタコに【2】のアボカドをかける。残りのアボカドを薄切りにして添えたら完成。

材料2人分
  • 茹でタコ
    100g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 粗びき黒こしょう
    適量
  • アボカド(皮を剥いて種を取る)
    1個
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • 生わさび
    少量

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