ちくわとベーコンのオムレツ

洋食
玉子料理
田村隆さん
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オムレツや卵焼きを作るときは火を一定に保ちましょう。弱くしたり、強くしたりするとフライパンにこびりつきやすい為、中火で温度が変わらないことがポイントです。
調理時間:15分
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作り方
1

ちくわを薄切りにする。ベーコンも細切りにする。

2

【1】の刻んだちくわとベーコン、卵を合わせてよく混ぜる。ここに生クリームとひとつまみの塩を加える。

3

フライパンに無塩バターを熱し、香りを立たせる。ここに【2】の卵を流し込む。

4

ヘラで混ぜながら形を整える。

5

半熟に仕上げてミニトマトとケチャップをかけたら完成。

材料
  • ちくわ
    50g
  • ベーコン
    50g
  • 2個
  • 生クリーム
    大さじ1
  • ひとつまみ
  • 無塩バター
    10g
  • ミニトマト 仕上げ用
    1個
  • ケチャップ 仕上げ用
    適量

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