大根の辛味そば

和食
田村隆さん
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シンプルなかけそばも、大根おろしと刻みネギを添えるだけで立派な料理の一品に。大根おろしはたっぷり用意しておき、お好みの量をかけて食べるのがおすすめです。
調理時間:10分
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作り方
1

乾麺そばは袋の表示に沿ってゆで、ざるにあげておく。

2

昆布だしに八方味美人を合わせる。

3

そばを器に盛り【2】の合わせだしをかける。

4

お好みの量の大根おろしをのせ、仕上げに刻んだ万能ネギをトッピングする。

材料2人前
  • 大根おろし
    適量
  • 乾麺そば
    適量
  • 昆布だし
    100cc
  • 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
    大さじ1
  • 万能ねぎ 仕上げ用
    適量

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