アボカドとこんにゃくの海苔和え
作り方
1
アボカドは皮と種を取り除き、ひと口大のサイズに切る。
2
下ゆでして水気を切ったこんにゃくは、コップの淵などを使ってひと口大にちぎる。
3
【A】の調味料をボウルに入れ、こんにゃくとアボカドを入れて和える。
4
焼き海苔はつるつるした面を外側にして、ガスコンロで軽くあぶると風味がよくなる。
5
焼き海苔をちぎりながら【3】のボウルに加え、さっと和える。
6
器に盛り付けて完成。
材料3人分
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- アボカド（皮を剥いて種を取る）
- 1/2個
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- こんにゃく 下ゆでしておく
- 130g
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- 焼き海苔
- 2枚
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[A]
- オリーブオイル
- 大さじ1
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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- コチュジャン
- 小さじ1/4
