セロリの巻き寿司
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe/33/000000024533.jpg)
作り方
1
セロリのピクルス(別レシピを参照)は斜めの向きの千切りにする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002067/000000024154.jpg)
2
巻きすの上に海苔を敷き、手前から中央に向かって酢飯を広げる。端の部分を山のように盛り上げておくと形がきれいに仕上がる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002067/000000024156.jpg)
3
セロリのピクルス、刻んだしば漬け、かいわれ大根をのせて、いりごまを振る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002067/000000024158.jpg)
4
巻きすの手前と酢飯の山部分を合わせるようなイメージで巻くといい。形を整えながら端まで巻く。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002067/000000024160.jpg)
5
巻きすから取り出し、食べやすい大きさに切る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002067/000000024162.jpg)
6
器に盛りつけて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002067/000000024164.png)
材料2本分
-
- セロリのピクルス
- 1本(80g程度)
-
- しば漬け
- 15g
-
- かいわれ大根
- 適量
-
- いりごま
- 少々
-
- 酢飯
- 300g
-
- 焼き海苔
- 2枚