栗と銀杏の炊き込みご飯
作り方
1
銀杏は殻をむいてから素揚げにし、薄皮をむいて使用。
2
炊飯釜に浸水させておいた米、殻をむいて半割にした栗、【A】を入れて炊飯する。
3
炊きあがったら銀杏を加えてさっと混ぜる。
4
器に盛りつけて完成。
材料6人分
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- 米
- 2合
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- 栗 殻をむいた状態で
- 150g
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- 銀杏
- 50g
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[A]
- 昆布
- 5g
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- 水
- 2カップ
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- 酒
- 大さじ1
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- 塩
- 小さじ1
