銀杏の酒炒り

おつまみ

銀杏の酒炒り

銀杏は外側の殻をむくのが少々面倒ですが、電子レンジを活用すれば手間を省くことができます。塩と酒のみのシンプルな味付けで仕上げました。

調理時間:10分

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材料1〜2人分

  • 銀杏
    適量
  • 大さじ2
  • 少々

作り方

  • 1

    銀杏は殻の状態で茶封筒に入れ、500Wの電子レンジで3分ほどチンする。殻が割れればOK。

  • 2

    フライパンに銀杏を取り出し、酒、塩を加えて酒炒りにする。

  • 3

    水分が飛んだら火から下ろし、器に盛りつけて完成。

アレンジレシピ

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