里芋グラタン

ボウルにすりおろした里芋、ホワイトソース、粉チーズを入れてよく混ぜる。

食べやすい大きさに切ったしめじ、まいたけ、しいたけ、豚バラ肉をフライパンで炒める、全体に火が通ったら素揚げにした銀杏、八方味美人、砂糖を加えてさっと炒める。

オーブンシートをしいたバットに【2】を取り出し、【1】のソースをかける。パン粉を振り、200℃に熱したオーブンで20分ほど焼く。

表面に焼き色が付けば取り出してOK。オーブンシートごと器に移して完成。