くじらの刺身
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe/00/000000028700.jpg)
作り方
1
くじらは尾の部分の身を使用する。薄切りにし、円状になるように器に並べる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002394/000000028703.jpg)
2
玉ねぎと生姜の万能ダレ(別レシピ参照)、にんじんドレッシング(別レシピ参照)、あさつきのみじん切りをバランスよくくじらの身の上にのせる。あさつきの上に八方味美人を垂らす。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002394/000000028705.jpg)
3
つまを中心に盛り付けて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002394/000000028707.jpg)
材料2人分
-
- くじら 尾の部分の身を使用
- 適量
-
- 玉ねぎと生姜の万能ダレ
- 適量
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- にんじんドレッシング
- 適量
-
- あさつき みじん切りにしたもの
- 少々
-
- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 少々
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- つま
- 適量